Hace unos días estuve mirando Food Matters, un documental producido y dirigido por James Colquhoun y Laurentine ten Bosch sobre el papel de la nutrición al curar tu organismo de manera natural y regresando a lo básico, dejando a un lado a las grandes empresas farmacéuticas y haciendo elecciones en pro de la mejor calidad de vida. Bajo la premisa de utilizar el alimento como medicina y la medicina como alimento, como lo dijo en su momento Hipócrates.